Méthode Gaillacoise – Cuvée Max et Tom brut

Comme une méthode gaillacoise, le brut de MAX et TOM est élaboré avec de la Syrah avec un peu de sucre résiduel pour un parfum fruité.

Son nom découle des enfants de la maison, Maxime et Thomas, nés l’année de la mise en place du mousseux rosé.